15.05.2013: Dezerty letošního léta - zmrzlinové cupcakes
Vedle muffinů jsou jejich menší sourozenci cupcakes velmi oblíbenými dezerty, které k nám doputovali ze spojených států. Kromě skvělé chuti a jednoduché přípravy ale oplývají dalšími vlastnostmi - snesou výrazné zdobení všemi barvami, díky čemuž se skvěle hodí na svatby a tematické...
15.05.2013: Seminář o zmrzlině: točená i kopečková zmrzlina 23.5. 2013
Zveme Vás všechny na ochutnávku a představení novinky na českém trhu, německé značky GELATOP. V našem sídle v Brně, na ulici Jarní dne 23.5. 2013, Vám ve spolupráci se značkou LUNA nabízíme možnost ochutnání nevšedních variací zmrzliny..
13.05.2013: Seminář o výrobě zmrzliny 20.5. 2013
Kvalitní program semináře o zmrzlině. Proto, aby jste mohli nabídnout zákazníkům to nejlepší, připravili jsme pro vás, ve spolupráci se společností Pregel, zajímavý seminář o výrobě a prodeji čerstvé točené a kopečkové zmrzliny . Tento seminář je zvláště vhodný...
17.04.2013: Seminář: Výroba a prodej zmrzliny 25.4. 2013
Proto, aby jste mohli nabídnout zákazníkům vždy to nejlepší, připravili jsme pro vás, ve spolupráci se společností Pregel, zajímavý seminář o výrobě a prodeji čerstvé točené a kopečkové zmrzliny . Tento seminář je zvláště vhodný pro úplné začátečníky, kteří...
07.04.2013: Seminář: Výroba a prodej zmrzliny 16.4. 2013
Abyste mohli nabídnout zákazníkům vždy to nejlepší, připravili jsme pro vás, ve spolupráci se společností Pregel, zajímavý seminář o výrobě a prodeji čerstvé zmrzliny . Tento seminář je zvláště vhodný pro úplné začátečníky, kteří zmrzlinu nikdy nevyráběli....
04.04.2013: Historie zmrzliny od počátku až do dnes
Co je zmrzlina, bezpochyby víte. Z čeho se vyrábí a jak ji vylepšit vám pravidelně radíme v našich seminářích , jejichž termíny vždy s předstihem zveřejňujeme. Kde ale vznikla první zmrzlina? Kdy to bylo? A koho poprvé napadlo vyrábět ji z mléka?
01.04.2013: Seminář o zmrzlině: točená i kopečková zmrzlina 10.4. 2013
Zveme Vás na ochutnávku a představení novinky na českém trhu, německé značky GELATOP. V našem sídle v Brně, na ulici Jarní dne 10.4. 2013, Vám ve spolupráci se značkou LUNA nabízíme možnost ochutnání nevšedních variací zmrzliny..
19.03.2013: Seminář: Točená zmrzlina a mražený jogurt
Zajímá vás koncept mraženého jogurtu, technologické novinky pro rok 2013 nebo praktická ukázka přípravy zmrzlinové směsi? Navštivte seminář zaměřený na výrobu točené zmrzliny a mraženého jogurtu , který proběhne ve čtvrtek 28. 3. 2013 v Kulturním centru na Novodvorské ulici...
19.03.2013: Seminář: Kopečková zmrzlina
Chcete se dozvědět novinky o moderních způsobech výroby kopečkové zmrzliny? Zajímá vás, jak připravují kopečkovou zmrzlinu cukrářští mistři nebo s jakými stroji a vybavením pracují? Navštivte náš seminář zaměřený na kopečkovou zmrzlinu , který proběhne ve dnech od 26. 3. do 27....
06.03.2013: Jak vyrobit skvělou šlehačku? Testovali jsme za vás!
Pokud sledujete naše fecebookové stránky jistě vám nemohl uniknout náš mini test výrobníků šlehačky. Proti sobě jsme postavili šlehačku ve spreji, bombičkovou lahev na přípravu šlehačky a výrobník šlehačky Kream 2,5 . Jelikož chuť vám můžeme zprostředkovat pouze slovně,...
26.02.2013: Workshop a seminář o zmrzlině pro začátečníky i pokročilé 2013 Brno
Točená zmrzlina či kopečková zmrzlina není žádná věda. Rádi Vás o tom přesvědčíme na dalším cyklu seminářů "ZMRZLINA A JEJÍ VÝROBA" , které jsme pro Vás připravili. Termín akce 14-15.3. 2013 BRNO . Jsou určeny začátečníkům i zkušeným řemeslníkům z tohoto odvětví. Rádi se s Vámi...
25.02.2013: Workshop a seminář o zmrzlině pro začátečníky i pokročilé 2013 Praha
Točená zmrzlina či kopečková zmrzlina není žádná věda. Rádi Vás o tom přesvědčíme na dalším cyklu seminářů "ZMRZLINA A JEJÍ VÝROBA" , které jsme pro Vás připravili. Termín akce 8.3. 2013 PRAHA . Jsou určeny začátečníkům i zkušeným řemeslníkům z tohoto odvětví. Rádi se s Vámi podělíme...
18.02.2013: ICE TOUR FRIGOMAT OPOČNO 2013 Brno
Navštivte nás na presentační akci týkající se točené zmrzliny. Společně se společností Bohemilk, držitelem značky ČESKÁ ZMRZLINA Z OPOČNA Vás zveme na předvedení novinek pro letošní rok ve dne 27.2.2013
10.02.2013: ICE TOUR FRIGOMAT OPOČNO 2013 Praha
Navštivte nás na presentační akci týkající se točené zmrzliny. Společně se společností Bohemilk, držitelem značky ČESKÁ ZMRZLINA Z OPOČNA Vás zveme na předvedení novinek pro letošní rok ve dne 25.2.2013
06.02.2013: Jděte s dobou - nabídněte zmrzlinu z BIO surovin
Že už českým spotřebitelům není jedno, za co utrácejí své peníze, studují složení potravin, zajímají se o jejich původ a kvalitu a častěji sahají po výrobcích z ekologického zemědělství, si všiml nejeden obchodní řetězec. A přestože se nabídka biopotravin od domácích chovatelů a...
27.01.2013: Malý seminář o zmrzlině
Potěšit zákazníky kvalitní kávou či espressem je jedna věc. Nabídnout jim k tomu odpovídající dezert nebo čerstvou zmrzlinu je věc druhá. Přijďte se podívat na malý seminář o výrobě zmrzliny dne 4.2.2013. Sezóna již klepe na dveře..
14.01.2013: Vystavujeme na veletrzích SIGEP a Danubius Gastro
ýstavy a veletrhy nabízejí ideální příležitost pro osobní setkávání se zákazníky. V nejbližší době se s námi můžete potkat na dvou mezinárodních veletrzích. 20. – 22. ledna 2013 vystavujeme na veletrhu SIGEP v italském Rimini, 24. – 27. ledna 2013...
02.01.2013: Zmrzlinový pohár - milovaný klasik každé cukrárny
Chladné zimní počasí sice láká na šálek horké čokolády, ale stále se najde velká spousta zákazníků, kteří i se sněhem za okny volí stálici cukráren - zmrzlinový pohár . Pokud navíc vymyslíte originální zimní příchuti , budete možná překvapeni, kolik zákazníků dá přednost zmrzlině...
26.12.2012: PF 2013
Všem našim klientům i obchodním partnerů, bychom rádi poděkovali za spolupráci v uplynulém roce a zároveň popřáli do Nového roku vše nejlepší a mnoho osobních i profesních úspěchů.
03.12.2012: Zmrzlina jako svátek i umělecké dílo
Že je zmrzlina po celém světě velmi populární pochoutkou, to vás určitě nepřekvapí. Možná ale nevíte, že zmrzlina má také svůj mezinárodní svátek a dokonce ne jeden. A že její skvělá chuť vzbuzovala inspiraci i u slavných světových malířů, kteří této ledové pochoutce zasvětili nemálo...
06.11.2012: Buďte originální - vyrábějte domácí nanuky
Společnost se mění a s ní i nároky na výživu a složení potravin. Lidé tíhnou k základním surovinám bez chemických přísad a vaše výhoda proti konkurenci může být přizpůsobení se těmto nárokům. Výroba zmrzliny se již pomalu začíná vracet k tradičním postupům a namísto náhražek se...
10.10.2012: Seminář zdarma: Čerstvá zmrzlina a dezerty ke kávě
Potěšit zákazníky kvalitní kávou či espressem je jedna věc. Nabídnou jim k tomu odpovídající dezert nebo čerstvou zmrzlinu je věc druhá. Abyste mohli nabídnout zákazníkům vždy to nejlepší, připravili jsme pro vás, ve spolupráci se společností Pregel, zajímavý seminář o výrobě...
08.10.2012: Pasterizace - co o ní možná nevíte
Pod pojmem pasterizace se většině z nás vybaví mléko . Pasterizace nebo také pasterace je ale proces nezbytný v celém gastronomickém průmyslu, při kterém se v potravinách ničí mikroorganismy, jež by mohly šířit závažná onemocnění. A výroba zmrzliny není výjimkou. Ve...
03.09.2012: Zmrzlinové nápoje - který je ten váš?
I když je to pravé letošní léto už nenávratně za námi, babí léto dává tušit, že sezóna zmrzlin a ledových nápojů ještě neskončila. Co se navíc letos naučíte, můžete využít v praxi příští rok. A být v předstihu před ostatními hned, jakmile se vzduch vyšplhá do letních teplot, je...
13.08.2012: Získejte si své hosty zmrzlinovým dortem
Léto je ideální dobou na pořádání nejrůznějších oslav pod širým nebem, k nimž neodmyslitelně patří dort, pro který teplé letní měsíce příliš vhodné nejsou. Máslové dorty se roztékají a rychle kazí a jejich příprava dá v létě hodně práce. Řešení je prosté - vsaďte na zmrzlinový dort,...
02.07.2012: Kopečková nebo točená - souboj ledových titánů
S prvními letními paprsky se mezi lidmi probouzí chuť osvěžit se lahodnou mraženou pochoutkou tisíce příchutí . Jaká zmrzlina si ale mezi zákazníky drží prvenství? A jaké jsou výhody a nevýhody točené a kopečkové zmrzliny ? Na tyto otázky jsme se zaměřili v našem článku, který...
10.06.2012: Malý kurz o výrobě zmrzliny ZDARMA - Červen 2012
Další malý kurz, s ukázkou výroby, který jsme pro Vás připravili v měsíci červnu, přesně 18.6.2012 , je určen začátečníkům a všem zájemcům o získání základních informací, týkající se zmrzliny a její výroby. Navštivte naši akci zaměřenou na výrobu zmrzliny a využijte možnosti...
06.06.2012: Ledová tříšť – magnet letních zákazníků
Sázkou na jistotu v byznysu zmrzlinářů je zcela jistě smetanová vanilková zmrzlina , která tvoří až polovinu obratu u točených zmrzlin. Neméně podstatnou letní položku na slunečním menu cukráren a kaváren představuje také ledová tříšť . Mrazivě osvěžující nápoj láká díky svým...
29.05.2012: TIP na výstavu: historie brněnských cukráren
Brněnské cukrárny mají svou dlouholetou historii. Nasajte atmosféru let minulých a navštivte výstavu s názvem Historické cukrárny , která vás provede nejvyhledávanějšími cukrárnami v Brně a seznámí vás s tím, jak mlsali „Brňáci“ v první polovině 20....
22.05.2012: Videa z veletrhu SALIMA 2012
O potravinářském veletrhu SALIMA 2012 jsme toho napsali mnoho, naposledy například stručnou mini-reportáž , jež shrnuje novinky naše i našich partnerů. Abyste si však dokázali představit, co vše se na veletrhu odehrálo, jaká byla atmosféra, nebo jak pracují zmrzlinové stroje...
17.05.2012: Minireportáž z potravinářského veletrhu SALIMA 2012
Nestihli jste se zastavit na mezinárodní potravinářský veletrh SALIMA 2012 ? Nevadí. Přinášíme vám stručný výběr toho nejlepšího , co se na veletrhu v oblasti zmrzlinářství událo. Pokud vás tedy zajímá zmrzlina, naše zmrzlinové stroje a další vybavení z našeho...
16.05.2012: Netradiční příchutě zmrzliny
Ty tam jsou doby, kdy zmrzlina znamenala hlavně vanilku a čokoládu. S příchodem jahodové, banánové nebo citrónové chutě oblíbená letní pochoutka získala jedině na oblibě. Stále častěji však konzumenti zmrzliny vyžadují od jejích výrobců něco víc, něco nového. Nečekaný zážitek...
07.05.2012: Malý seminář o výrobě zmrzliny - květen 2012
Malý kurz s praktickou ukázkou výroby, který jsme pro Vás připravili v měsíci květnu, přesně 21.5.2012 , je určen začátečníkům a všem zájemcům o získání základních informací, týkající se zmrzliny a její výroby. Navštivte naši akci zaměřenou na výrobu zmrzliny a využijte možnosti...
19.04.2012: Povolání snů – ochutnávač zmrzliny
Nejsladší práce na světě – tak je možné nazvat povolání člověka, který je zaměstnán jako ochutnávač zmrzliny . Každý vyrobený vzorek mražené pochoutky totiž musí před tím, než se dostane k zákazníkům, projít důkladnou kontrolou , kterou provádí právě ochutnávač. Stále totiž...
01.04.2012: Malý seminář o výrobě zmrzliny
Kurz který jsme pro Vás připravili v měsíci dubnu, přesně 16.4.2012 , je určen začátečníkům a všem zájemcům o základní informace týkající se zmrzliny a její výroby. Navštivte naši akci zaměřenou na výrobu zmrzliny a využijte možnosti setkat se s profesionály....
27.02.2012: Valentýnské srdce s pořádnou porcí šlehačky
Šlehačka je neodmyslitelná součást každé slavnostní chvíle . Šlehačková roláda, náplň do zákusků, kopec bílé peřiny na vídeňské kávě nebo stočená bambule nadýchané pěny jako doslovná třešnička na dortu. Lehounká sněhově bílá hmota je zkrátka symbolem oslav a nechybí již tradičně ani...
16.02.2012: Veletrhy nás baví – vystavujeme na veletrhu SALIMA 2012
Výstavy a veletrhy nabízejí ideální příležitost pro osobní setkání se zákazníky. I z tohoto důvodu proto vystavujeme na mezinárodním potravinářském veletrhu SALIMA 2012 , který proběhne ve dnech od 28. února do 2. března na Výstavišti Brno . Naši expozici s vybavením pro...
04.02.2012: Fotogalerie akce o zmrzlině v Jeseníku
Fotogalerie z naší akce v Jeseníku. Výroba točené zmrzliny, dále také výroba kopečkové zmrzliny pro malé provozy jako jsou hotely a restaurace.
30.01.2012: Sázka na vlastní výrobu nanuků se vyplatí
Tvarohový Míša vede žebříčky prodejů zmrzliny, i když letos oslaví své padesáté narozeniny. Češi milují i Eskymo , Ledňáčka nebo Mrože . Z obliby tradičních českých značek nanuků by se proto na první pohled mohlo zdát, že u nás sázíme na jistotu. S možnostmi...
17.01.2012: Frigomat na Sigep 2012 v italském Rimini
Vydejte se za námi do Italského Rimini na 33. mezinárodní výstavu zmrzliny , pečiva a cukrářských výrobků Sigep 2012 ! Návštěvníci z Česka a Slovenska jsou na stánku Frigomat vítáni!
11.01.2012: Zveme vás na veletrh Danubius Gastro 2012 v Bratislavě
Zajímáte se o gastronomii, hotelnictví nebo reklamu? Navštivte 19. ročník mezinárodního veletrhu Danubius Gastro 2012 , kde pod jednou střechou Incheba Expo arény v Bratislavě můžete zhlédnout aktuální nabídku toho nejlepšího komerčního zboží, produktů a služeb z oblasti...
02.01.2012: Jaká je cena dobré zmrzliny?
Ty tam jsou doby, kdy točená zmrzlina stála dvě Kčs a kopeček mraženého krému byl po koruně. O nárůst cen v Česku se od dob před listopadem 1989 po dnešek postarala inflace a zdražování surovin na výrobu zmrzliny. Díky přetrvávající masové oblibě osvěžující pochoutky a také...
20.12.2011: Vánoční dárek pro vás: zábavná hra „Moje cukrárna“
Vyzkoušejte si, jaké to je mít a řídit vlastní cukrárnu! Přijměte od nás drobný vánoční dárek v podobě velice zábavné počítačové hry Moje cukrárna 3 , u které si odpočinete, příjemně se pobavíte a pročistíte si hlavu od reality pracovních dní. Hra je zdarma, proto vám nic nebrání...
25.11.2011: Jaká je úroveň hygieny při prodeji zmrzliny?
Z výsledků kontroly, kterou realizovala v letní sezoně 2011 Krajská hygienická stanice Moravskoslezského kraje , vyplývá, že hygienická úroveň při výrobě a prodeji zmrzliny se v posledních letech zvyšuje. V rámci hodnocení bylo zkontrolováno na 60 restaurací, cukráren...
04.11.2011: Frigomat na Gastrofestu 2011
Značka špičkových italských zmrzlinových strojů Frigomat se bude příští týden 10. – 12. listopadu 2011 prezentovat v rámci jihočeského regionálního Gastrofestu na výstavišti v Českých Budějovicích.
03.11.2011: Jak vybrat zmrzlinový stroj na míru svému provozu?
Pokud přemýšlíte o tom, že si do své provozovny pořídíte stroj na zmrzlinu, určitě zvažujete řadu důležitých detailů. Je pravda, že v současné opravdu široké nabídce těchto pomocníků do cukráren, kaváren, restaurací nebo hotelů není vůbec jednoduché se vyznat. Abychom vám...
04.10.2011: Výzkum odhalil, kde se zmrzlina prodává nejvíce
Zajímá vás, jakou zmrzlinu si Češi dávají nejraději? Jaká je celková spotřeba jednotlivých druhů zmrzliny? Přečtěte si náš článek, který čerpá z unikátního průzkumu Spotřeba zmrzliny mimo domov v ČR v roce 2010 , na kterém se podílela také značka Frigomat, jež na...
26.09.2011: Stroje na zmrzlinu na veletrhu v Pardubicích
Zůčastnili jste se na základě našeho pozvání naší výstavy zmrzlinových strojů FRIGOMAT v Pardubicích? Co jste mohli vidět a jaká byla účast?
26.09.2011: Zveme Vás na mezinárodní veletrh cukrářských a zmrzlinových strojů, strojů pro gastronomii HOST 2011 v Miláně
Velmi rádi Vás přivítáme na dalším ročníku mezinárodního gastronomického veletrhu HOST, v Italském Miláně. V naší výstavní expozici značky Frigomat, se Vám budou věnovat naši obchodní zástupci. Nenechte si ujít tuto jedinečnou příležitost a nahlédněte do budoucnosti na nové směry a...
14.09.2011: Navštivte naši výstavu strojů na zmrzlinu na veletrhu v Pardubicích
Na konec zmrzlinové sezóny jsme si pro Vás připravili účast na veletrhu MODERNÍ GASTRONOMIE v ČEZ ARENA Pardubice ve dnech 22.-24.9.2011. Vybavení hotelů a restaurací, chladicí technika, zařízení velkokuchyní, nádobí a kuchyňské pomůcky, profi oblečení, kávovary, zmrzlinové...
11.09.2011: Výrobky ze zmrzliny, aneb sezóna na zmrzlinu nikdy nekončí
Použití zmrzliny není ohraničeno letní a zimní sezónou. Výrobky ze zmrzliny je možné vyrábět a prodávat celý rok a to s velkým úspěchem. Zmrzlina není pouze výsledný produkt, ale také vinikající a zajímavá surovina. Proč s ní nepracovat?
09.09.2011: Organická, lokální, sezónní: klíčové vlastnosti nejlepší zmrzliny v USA
Americký kulinářský časopis Bon Appétit sestavil žebříček 10 nejlepších zmrzlinových obchodů v USA . Tento časopis oslavuje svět dobrého jídla a potěšení sdílení kulinářských zážitků s ostatními, svým čtenářům nabízí tipy pro vaření, stolování, cestování, zábavu a design....
23.08.2011: Jak vyrobit zmrzlinu - workshop v Jeseníku
Malý kurz a workshop který jsme pro Vás připravili na 9. září je určen začátečníkům a všem zájemcům o základní informace týkající se zmrzliny a její výroby. Navštivte naši akci spojenou s oslavou výročí našeho partnera Gastro Jeseník zaměřenou na výrobu zmrzliny a využijte možnosti...
03.08.2011: Cukrářské vitríny aneb jak úspěšně prezentovat své výrobky
Pokud se pohybujete v cukrářské praxi, určitě víte, že i perfektní a vyhlášené zákusky, dorty nebo zmrzlinu, je třeba umět prodat. Cukrářské výrobky mají navíc specifické nároky na skladování. Aby vydržely perfektně čerstvé a chutné, je třeba jim zajistit správnou teplotu a...
25.07.2011: Tři nová videa od Frigomat
Připravili jsme pro vás tři nová a opravdu zajímavá videa ! Chcete se dozvědět více o efektivní prezentaci zmrzliny? Zajímá vám samotná výroba zmrzliny, krémů, čokolád nebo polev? Kromě praktických ukázek spojených s výrobou zmrzliny vám ve videích představíme také nejnovější...
08.07.2011: Fenomén Frozen Yogurt
Frozen yogurt nebo frozen yoghurt , případně froz yog nebo také FroYo či Frogurt , česky nejlépe mražený jogurt. Už z širokého spektra názvů jasně vyplývá, že mražený jogurt se stává velkým hitem. V zahraničí, zejména v USA a Německu už je tato osvěžující,...
30.06.2011: Organická zmrzlina, aneb jak se vyrábí zmrzlina z přírodních surovin
Současný trend zdravého životního stylu jednoznačně velí konzumovat vše nejlépe v biokvalitě. Značka bio se stala žádanou a je pádným argumentem proč prodávat suroviny a výrobky za mnohem vyšší ceny než konvenční produkty. Zárukou vysoké kvality by měl být prověřený původ...
17.06.2011: Zúčastnili jsme se semináře o výrobě tradičního i netradičního cukroví
V nedávné době jsme se zúčastnili semináře o výrobě tradičního i netradičního velikonočního cukroví , který se konal ve východočeské Chrudimi. Pokud vás zajímá, jak seminář probíhal, nabízíme krátký pohled na průběh semináře. Zjistíte, nejen jaké zajímavé recepty jsme vyzkoušeli,...
13.06.2011: Odhalte tajemství italských zmrzlinových příchutí!
I kdyby nebyl jiný důvod, do Itálie se vyplatí jet jen kvůli legendární zmrzlině. Pokud třeba plánujete soukromý výlet, nebo se chystáte načerpat inspiraci pro vlastní cukrárnu, je Itálie to pravé místo. V italských „gelateriích" najdete nepřeberné množství tradičních originálních...
03.06.2011: Video: Jak se vyrábějí zmrzlinové stroje Frigomat
Zajímá vás, jak probíhá výroba zmrzlinového stroje , nebo jaké technologie za výrobou stojí? Podívejte se na zbrusu nové video od předního italského výrobce zmrzlinových strojů a nahlédněte pod pokličku výroby strojů Frigomat.
31.05.2011: Festival zmrzliny ve Florencii
25. - 29. května 2011 , Firenze Gelato Festival Druhý ročník originálního zmrzlinového festivalu Firenze Gelato Festival proběhl na konci letošního května v průběhu pěti dní, které byly věnovány prezentaci mistrovské výroby tradiční italské zmrzliny , důležitou součástí...
12.05.2011: Svatební inspirace z Anglie: tradiční dort potažený marcipánem
Dorty potažené marcipánem patří mezi současné trendy , oblíbené jsou hlavně vícepatrové svatební dorty, které působí velmi elegantně a efektně. Marcipán v různých odstínech a příchutích se používá k potažení korpusu i konečnému dozdobení dortu různými figurkami nebo...
06.05.2011: Nenechte si ujít nové video z našeho semináře
Zajímá vás, jak probíhají naše semináře zaměřené na výrobu zmrzliny? Co vše je k vidění, co je možné vyzkoušet a ochutnat, nebo jak velká byla účast? Podívejte se na naše nové video ze semináře o výrobě zmrzliny , který se konal v březnu v Olomouci....
03.05.2011: Kávovar v cukrárně: lahodné espresso a italské Tiramisu
Káva a sladké dobroty patří jednoznačně k sobě, vaši zákazníci určitě ocení možnost dát si k vašim zákuskům také šálek dobré kávy. Pokud zvažujete, že ve své cukrárně nabídnete možnosti posezení nebo rozšíříte to stávající, bez kvalitního kávovaru se určitě neobejdete....
18.04.2011: Inspirace pro vaši cukrárnu: 10 nejpopulárnějších příchutí zmrzliny v Americe
Podle americké Mezinárodní asociace zmrzliny (International Ice Cream Association ) je na americkém trhu jednoznačně nejoblíbenější vanilková zmrzlina , dobře si stojí také nám dobře známé tradiční příchutě jako je čokoláda nebo jahoda. V top 10 nejoblíbenějších příchutí zmrzliny...
11.04.2011: Zmrzlina „light“ : překvapte zákazníky nízkokalorickou dobrotou
Pravá italská zmrzlina je spojena s plnotučnou smetanou, čerstvým ovocem a dalšími kvalitními ingrediencemi jako je čokoláda, oříšky nebo karamel. Opravdu kvalitní a dobrá zmrzlina je vysoce energeticky hodnotná, dnešní trend zdravé výživy proto velí, se této tradiční pochoutce...
08.03.2011: Seminář o zmrzlině a její výrobě 31.3. 2011 v Olomouci
Větší seminář který jsme pro Vás připravili je určen všem. Pokročilým i začátečníkům, kteří se zajímají o tento obor. Jak začátečníci, tak zkušení odborníci z oboru zde najdou odpovědi na své otázky. Navštivte naši akci zaměřenou na výrobu zmrzliny a novinky pro rok 2011. Seminář o...
07.03.2011: Seminář o výrobě zmrzliny 29.3.2011 PRAHA
Větší seminář který jsme pro Vás tentokrát připravili je určen všem. Začátečníků i pokročilým, kteří se zajímají o tento obor. Jak začátečníci, tak zkušení odborníci z oboru zde najdou odpovědi na své otázky. Navštivte naši akci zaměřenou na výrobu zmrzliny a novinky pro rok 2011....
23.02.2011: Kurz výroby velikonočních sladkostí
Dovolujeme si Vás pozvat na kurz, který pořádáme společně s Asociací Kuchařů a Cukrářů ČR , se zaměřením "Výroba velikonočních sladkostí" . Kurz proběhne dne 26. 3. 2011 v Chrudimi a to od 10:00.
16.02.2011: Na co láká cukrárna v zimě?
V létě se stálý okruh zákazníků vaší cukrárny snadno rozšiřuje díky tomu, že nabízíte vynikající zmrzlinu vlastní výroby. Na jaké dobroty však nalákat nové zákazníky v zimě, kdy není k dispozici zahrádka a většina z nás se raději drží v teple domova? Podívejte se s námi, jaké novinky...
28.01.2011: Sezóna v cukrárně nikdy nekončí, 3. díl: Domácí cukroví
Hledáte inspiraci, jak rozšířit svůj sortiment produktů a výrobků v cukrárně? Přemýšlíte nad rozvojem cukrárny a inovacemi v podobě nových cukrářských strojů a technologií? Přečtěte si další díl našeho článku o „cukrářské sezóně, která nikdy nekončí". Dozvíte se mimo jiné, že domácí...
26.01.2011: Kurz o zmrzlině a její výrobě pro začátečníky
Kurz který jsme pro Vás připravili v měsíci únoru je určen začátečníkům a všem zájemcům o základní informace týkající se zmrzliny a její výroby. Navštivte naši akci zaměřenou na výrobu zmrzliny a využijte možnosti setkat se s profesionály. Malý Seminář o výrobě zmrzliny, který...
21.01.2011: Sezóna v cukrárně nikdy nekončí, 2. díl: Vlastní prostory jsou výhodou
V prvním díle článku jsme vám přinesli pohled na faktory, které ovlivňují obsazenost cukrárny nebo také na to, co je důležité udělat, aby cukrárna byla úspěšná a rozvíjela se správným směrem. V druhém díle na tyto témata plynule navážeme. Dočtete se, jaké výhody vyplývají z...
20.01.2011: Navštivte nás na mezinárodním veletrhu cukrářů, zmrzlinářů a pekařů - SIGEP 2011
Navštivt nás na 32. ročníku mezinárodního veletrhu SIGEP 2011 , v italském RIMINI který se koná 22.-26. 1. 2011 . Rádi Vás zde přivítáme a představíme připravované novinky.
11.01.2011: Navštivte naši expozici na veletrhu Danubius Gastro v Bratislavě
Do nového roku vstupujeme účastí na mezinárodním gastronomickém veletrhu Danubius Gastro 2011 , jehož 18. ročník proběhne ve dnech 20. - 23. ledna 2011 v Bratislavě v areálu výstaviště Incheba Expo .
10.01.2011: Sezóna v cukrárně nikdy nekončí, 1. díl: Za úspěchem stojí moderní technologie
Cukrárny jsou v našem podvědomí spojeny především s letními dny, kdy je navštěvujeme za účelem osvěžení v podobě lahodné zmrzliny. Letní období ale není jejich hlavní sezonou. Sezona v cukrárně totiž nekončí a trvá po celý rok. Pokud se chcete dozvědět, jak taková cukrářská sezona...
28.12.2010: Úspěšný prodej zmrzliny: Jak na to?
Zajímá vás, jak úspěšně prezentovat a prodávat zmrzlinu a jí podobné produkty? Přečtěte si článek o několika velice úspěšných výrobcích, kteří v současné době produkují a prodávají nejlepší zmrzliny a sorbeta na světě. Inspirujte se tipy a nápady, které stojí za úspěchy značek...
21.12.2010: PF 2011
Děkujeme Vám za důvěru projevenou v letošním roce. Přejeme klidné prožití vánočních svátků a do nového roku 2011 především pevné zdraví a mnoho osobních i pracovních úspěchů.
20.12.2010: Podívejte se na nová videa z našich seminářů!
Přinášíme vám trojici nových videí ze seminářů, které jsme v tomto roce pořádali. Podívejte se, jak to na seminářích vypadalo a jaké zajímavosti z oblasti zmrzlinářské a cukrářské výroby byly na seminářích prezentovány.
01.12.2010: Netradiční italský dezert - Karamel-čokoládový mousse
Máme pro Vás recepty na přípravu netradičních zákusků, připravených z čerstvých surovin. Nečekejte na to, až vás konkurence předběhne. Pracujte na svém sortimentu
30.11.2010: CESK je tu pro vás o adventních sobotách!
Exkluzivně máme otevřeno o adventních sobotách ! Prodejna CESK je vám k dispozici o všech adventních sobotách v době od 9:00 do 14:00 hodin .
26.11.2010: Navštivte 51. ročník zmrzlinářské a cukrářské výstavy MIG v Longarone
Zajímáte se o obor cukrářství a zmrzlinářství? Pak neváhejte a navštivte 51. ročník tradičního zmrzlinářského a cukrářského veletrhu, který se koná na přelomu listopadu a prosince v Longarone, Italia.
12.11.2010: Vybavili jsme předváděcí síň a školicí středisko pro firmu Allmond
Na přelomu roku 2009/2010 jsme kompletně vybavili a zařídili předváděcí síň a školicí středisko společnosti Allmond . Ta zastupuje na českém trhu italskou značku zmrzlinových směsí MEC3 , která je v současné době jedním z největších prodejců cukrářských a zmrzlinových směsí na celém...
06.11.2010: Jak vyrobit zmrzlinu - kurz pro začátečníky
Seminář který jsme pro Vás připravili na polovinu měsíce listopadu je určen začátečníkům a všem zájemcům o základní informace týkající se výroby zmrzliny. Navštivte naši akci zaměřenou na výrobu zmrzliny a využijte možnosti setkat se s profesionály. Malý Seminář o výrobě zmrzliny,...
19.10.2010: Navštivte tématické semináře „Zmrzlina a cukrářské výrobky“
Chcete se vzdělávat a být nejlepším v tom, co děláte? Jste výrobcem či prodejcem zmrzliny nebo cukrářských výrobků? Společnost CESK pro vás připravila dva zajímavé semináře na téma „ Zmrzlina a cukrářské výrobky “, na kterým můžete prohloubit své znalosti a získat informace o...
21.09.2010: Jaký byl seminář o výrobě zmrzliny?
Spousta informací a užitečných tipů, zvídavé otázky účastníků a přátelská atmosféra - přesně takový byl seminář o výrobě zmrzliny, který proběhl v pondělí 20. září v Hradci Královém. Co všechno jsme na semináři probírali? Kdo na kurzu přednášel? Přečtěte si více!...
25.08.2010: Seminář o výrobě zmrzliny pro začátečníky
Seminář který jsme pro Vás tentokrát připravili je určen zejména začátečníkům a zájemcům o základní informace tohoto oboru. Navštivte naši akci zaměřenou na výrobu zmrzliny a využijte možnosti setkat se s profesionály. Malý Seminář o výrobě zmrzliny, který proběhne dne 20.9. 2010 v...
06.08.2010: Chcete dobrý dort? Ptejte se po pravé šlehačce
Pravou šlehačku a kvalitní suroviny v zákuscích jen tak nenahradíte. Chuť bude prostě jiná. O tom, že poctivé rakvičky, větrníky a indiánky hledají i tuzemští zákazníci, nemůže být pochyb. Přečtěte si zajímavý článek o situaci na poli českých zákusků!...
03.08.2010: „Banánová chuť? Prostě jsem tam dal banány“
Na samý závěr semináře Frigomat Days jsme měli jedinečnou možnost dlouze si popovídat se zmrzlinářským mistrem Giuseppem Scaringellou . Protože jsou jeho myšlenky, zkušenosti a postřehy o zmrzlině nejen světově uznávané, ale navíc i zajímavé, přinášíme je také vám v podobě...
08.06.2010: Nová víkendová asistenční služba
Připravili jsme pro vás novou víkendovou telefonní linku , na které bude vyškolený odborník připraven pomoci s nenadálými problémy a komplikacemi se zmrzlinovými stroji a dalším vybavením cukráren.
07.06.2010: Jak začít prodávat zmrzlinu II.
Máte v plánu vyrábět nebo prodávat zmrzlinu? Pak si nenechte ujít ani druhý díl našeho seriálu o tom, jak správně zařídit zmrzlinárnu a jak ji začít úspěšně prodávat. Tipy Giuseppe Scaringelly přijdou vhod i zde.
20.05.2010: Seminář o výrobě zmrzliny a poradna
Tak jako každý rok, jsme pro Vás připravili bohatý program přednášek a seminářů na téma zmrzlina a cukrářské výroby. Navštivte náš kurz o výrobě zmrzliny a využijte možnosti setkat se s profesionály v tomto oboru. Malý Seminář o výrobě zmrzliny , který proběhne dne 31.5. 2010 v...
13.05.2010: Jak začít prodávat zmrzlinu I.
Jednou ze zajímavých částí semináře Frigomat Days byla praktická přednáška Giuseppe Scaringelly o zařízení a provozování vlastní prodejny zmrzliny . Mistr dokázal v bezmála hodinovém vyprávění shrnout nejen své životní zkušenosti, ale i trendy a nejnovější hity v prodeji zmrzliny,...
11.03.2010: Předváděcí akce zmrzliny z Opočna a strojů Frigomat
Ochutnejte tradiční Českou zmrzlinu firmy Bohemilk, vyzkoušejte si špičkové zmrzlinové stroje Frigomat a získejte přehled v posledních normách na předváděcí akci v Rostoklatech u Prahy! Akce proběhne dne 18. 3. 2010 v místním kulturním domě. get_content();...
19.02.2010: Seminář Frigomat Days – Den druhý
Druhý den semináře Frigomat Days se nesl v duchu praktické výroby a zábavných experimentů. Giuseppe Scaringella s pomocí svých asistentů, překladatelky i ředitele společnosti CESK Michala Černého vytvořil lahodnou vanilkovou, kávovou a oříškovou zmrzlinu. Navíc...
18.02.2010: Seminář Frigomat Days – Den první
Ze záplavy zmrzliny zbyla jen krásná vzpomínka, informace mistra Scaringelly našly své uplatnění v praxi i v podobě plánů do budoucna a intenzivní dojmy ze semináře zvolna vyprchávají. Dva týdny po skončení semináře Frigomat Days uzrál čas sepsat naše postřehy, posbírat fotky a...
10.02.2010: Pojďte s námi na veletrh SALIMA!
Jako každý rok, i letos se zúčastníme již 27. ročníku mezinárodního potravinářského veletrhu SALIMA , který proběhne ve dnech 2. – 5. 3. 2010 v areálu výstaviště BVV v Brně.
09.02.2010: 480 kg zmrzliny na veletrhu Danubius
Nejenom hory zmrzliny, ale také lákavé dezerty a špičkové zmrzlinové stroje Frigomat přilákaly na náš stánek na veletrhu Danubius tisíce lidí. Ve dnech 21. až 24. ledna jste mohli na výstavišti Incheba Expo v Bratislavě vyzkoušet zmrzliny nečekaných příchutí i klasických...
01.02.2010: Sledujte seminář Frigomat Days on-line!
Připravili jsme pro vás jedinečnou příležitost dozvědět se novinky a aktuality ze semináře Frigomat Days on-line přes naši stránku na Facebooku.
11.01.2010: Přidejte se k nám na Facebooku!
Připravili jsme pro vás stránku naší firmy na stále oblíbenější síti Facebook . Najdete zde nejen novinky z oboru, ale také „zákulisní informace“, exkluzivní fotky i možnost nás přímo kontaktovat s jakýmkoliv dotazem.
05.01.2010: Přihlaste se na třídenní kurz Frigomat Days s Giuseppem Scaringellou!
Ve dnech 2. až 4. února 2010 pořádáme v Brně unikátní kurz o zmrzlině se světovou zmrzlinářskou legendou z Itálie Giuseppem Scaringellou a jeho týmem.
27.10.2009: Ohlédnutí za seminářem Italské zákusky
Spokojení návštěvníci, sladké italské zákusky, výborná káva a informačně bohaté přednášky. Seminář s názvem Italské zákusky , který uspořádala společnost CESK ve spolupráci s firmou PreGel, se skutečně vydařil. Prohlédněte si aktuální videoreportáž a sérii fotografií...
23.10.2009: Zveme vás na Mezinárodní potravinářský veletrh
Srdečně vás zveme na Mezinárodní potravinářský veletrh , který se uskuteční od 13. do 27. října v Miláně, a na kterém se představí také oficiální distributor značkových cukrářských a zmrzlinových strojů Frigomat - společnost CESK . Co všechno vás na prestižním veletrhu...
06.10.2009: Žonglování se zmrzlinou v novém videu Frigomat
Zajímá vás, jak vypadá žonglování s kopečkem zmrzliny? Prohlédněte si nové video se záběry z veletrhů, na kterých se představila také společnost Frigomat . Součástí veletrhů byla nejen prezentace nových profesionálních výrobníků a vitrín , ale také ochutnávka...
06.10.2009: Nová videoreportáž ze zimního semináře o zmrzlině
Prezentace profesionálních cukrářských strojů, ochutnávka italské zmrzliny, ukázky moderních trendů a přednáška o obchodní strategii obohatily seminář o výrobě zmrzliny , který proběhl na začátku roku 2009. Připomeňte si znovu atmosféru semináře pořádaného společností Frigomat!...
18.09.2009: Pozvánka na seminář Italské zákusky
Chcete se naučit připravovat pravé italské moučníky , kořeněné čajové sušenky nebo hustou, smetanovou zmrzlinu? Frigomat pro vás připravil interaktivní seminář vedený zkušeným italským cukrářem Marcem Iserniou . Přihlaste se na říjnový workshop a staňte se odborníky na dezerty...
20.07.2009: Frigomat potvrdil svou pozici na veletrhu SIGEP 2009
Na jubilejním 30. ročníku mezinárodního veletrhu tradičních výrobců zmrzliny, pekařských výrobků a cukrovinek SIGEP , který se konal v italském Rimini, nechyběl ani stánek společnosti Frigomat. Od 17. do 21. ledna 2009 navštívilo areál výstaviště přes 90 000 návštěvníků a...
20.07.2009: 40 let ve službách zmrzliny
Společnost Frigomat letos oslaví již 40 let od svého založení . Od roku 1969 urazila velký kus cesty – z malé italské firmy se vypracovala na jednoho z nejvýznamnějších světových výrobců cukrářské techniky. Přečtěte si příběh čtyř desetiletí firmy Frigomat!...
17.07.2009: Frigomat získal prestižní certifikát ISO 9001:2000
Vysokou úroveň produktů, efektivitu výrobních procesů, dodržování přísných výrobních pravidel, schopnost napravovat nedostatky a mnoho dalších kritérií sleduje certifikace ISO 9001: 2000 . K majitelům normy, která klade důraz především na neustálé zlepšování kvality výroby...
04.03.2009: Nový model pasteru PEB 60e
Frigomat přichází s novým profesionálním zařízením na pasterizaci cukrářských výrobků - pasterem PEB 60e . Ekonomická verze kvalitního pasteru PEB 60 LCD nemá plochou obrazovku, zato disponuje přednastavenými výrobními procesy a velmi jednoduchým digitálním ovládáním. Zajímá...
27.02.2009: Nové ekonomické výrobníky kopečkové zmrzliny TITAN LCD
Společnost Frigomat představila novou ekonomickou řadu strojů na výrobu kopečkové zmrzliny TITAN LCD . Zajímá vás, v čem se ekonomické modely liší od těch klasických a co vám mohou přinést? Přečtěte si článek o novince pro rok 2009 v oblasti výroby kopečkové zmrzliny....
20.02.2009: Proměny výrobníků KLASS v roce 2009
Společnost CESK rozšířila v novém roce nabídku profesionálních strojů na točenou zmrzlinu Frigomat KLASS . Zajímá vás, jaké novinky v oblasti výrobníků točené zmrzliny s sebou přinesl rok 2009? Přečtěte si náš článek a dozvíte se, co všechno vám série KLASS...
17.02.2009: Napsali o nás v časopise Minutka
Zajímá vás, jak vypadá moderní cukrářská výroba a prodejna? Odpověď najdete v článku publikovaném v odborném časopise pro gastronomy s názvem Minutka . Hlavní roli v něm hrají moderní cukrářské stroje Frigomat , které na českém trhu zastupuje společnost CESK. O čem...
13.02.2009: Nová řada multifunkčních strojů TWIN CHEF
Stroje na kopečkovou zmrzlinu TWIN CHEF jsou jedničkami mezi cukrářskými stroji. Nejvyšší produktová řada přístrojů Frigomat v sobě spojuje výrobník a paster, které vám umožní vyrobit širokou škálu sladkých pochoutek - od zmrzliny přes čokoládu až po husté krémy. Jaké jsou další...
06.02.2009: Bez propagace se neobejde ani ta nejlepší zmrzlina
Úspěšný obchodník musí umět zmrzlinu nejen vyrobit, ale také prodat. Jak přilákat zákazníky, aby ochutnali vaši jedinečnou zmrzlinu, ledovou tříšť, mražený jogurt a další pochoutky? Vsaďte na nápadité prodejní stánky a vitríny !
26.01.2009: Výstava DANUBIUS BRATISLAVA 2009
Zmrzlinové stroje FRIGOMAT sklidili velký úspěch i při naší zahraniční výstavě na veletrhu DANUBIUS 2009. Podívejte se na fotogalerii z výstavy.
21.01.2009: Podívejte se na video ze semináře o výrobě zmrzliny!
V průběhu roku 2008 jsme ve spolupráci se společností PREGO uspořádali cyklus seminářů o výrobě zmrzliny . Podívejte se, jak to na seminářích vypadalo!
05.01.2009: Školení o výrobě a zdobení zmrzliny
Našim klientům nabízíme i možnost privátního školení o výrobě a zdobení zmrzliny podle nejvyšších celosvětových nároků a trendů. Náš profesionálně vyškolený tým techniků Vás seznámí s různými druhy a styly výroby i zdobení zmrzliny.
04.01.2009: Navštivte nás na veletrhu DANUBIUS 2009 v Bratislavě
Srdečně Vás zveme na návštěvu naší výstavní expozice na veletrhu DANUBIUS v Bratislavě, konaného ve dnech 22. - 25. 1. 2009. Výstavní stánek FRIGOMAT naleznete v hale A1, výstavní plocha č. 507. Těšíme se na shledanou.
31.10.2008: Fotogalerie našeho semináře o výrobě zmrzliny
Dovolujeme si Vám ukázat malou fotogalerii z cyklu seminářů o výrobě zmrzliny, které jsme pro Vás v nejen v tomto roce připravili. Děkujeme také všem, kteří nás v této aktivitě podporují a v neposlední řadě děkujeme za vysokou účast na těchto námi připravovaných akcích....
04.04.2008: VIDEO REPORTÁŽ Z VELETRHU SALIMA
V březnu letošního roku jsme se zúčastnili prestižního potravinářského veletrhu s mezinárodní účastí s názvem SALIMA. Výstavní stánek Frigomat, ve kterém jsme představili novinky pro letošní rok a nové trendy ve výrobě zmrzlin, se stal oblíbeným stanovištěm...
03.04.2008: Fotogalerie z naši expozice na veletrhu SALIMA 08
Rádi bychom Vám touto cestou ještě jednou poděkovali za Vaši návštěvu naší expozice.
03.04.2008: Vybavili jsme kompletně expozici PREGEL SALIMA 2008
Jak vypadala výstavní expozice značky PREGEL na kterou jsme zapůjčili kompletní vybavení?
20.02.2008: Navštivte nás na výstavě SALIMA 2008
Navštivte naši výstavní expozici na mezinárodním potravinářském veletrhu SALIMA 2008
09.02.2008: Brněnští cukráři pracují na strojích FRIGOMAT
Jsme rádi, že jsme byli osloveni prestižní cukrářskou školou na ulici Charbulova v Brně o vybavení zmrzlinářských strojů do učebních cukráren. Každý mladý cukrář nebo cukrářka z Brna a okolí tak mohou potvrdit vyjímečnost strojů značky FRIGOMAT
08.02.2008: Navštivtě naši výstavní expozici na mezinárodním veletrhu v Rimini, naši pracovníci jsou Vám k dispozici
Srdečně Vás všechny zveme na naši expozici na prestižním veletrhu v Rimini, kde Vám budeme k dispozici pro představení nových strojů
07.02.2008: Jednoduché a elegantní řešení výroby vlastní, kvalitní, řemeslné zmrzliny s čersvých ingrediencí
Představuje Vám jednoduché a elegantní řešení výroby vlastní, kvalitní, řemeslné zmrzliny s čersvých ingrediencí, jimiž nadchnete nejen sebe ale především svoje zákazníky.
05.02.2008: Navštivte naši expozici na mezinárodním potravinářském veletrhu SIGEP v RIMINI
Navštivte nás na mezinárodním potravinářském veletrhu SIGEP, který se koná v době od 20.-24. ledna 2007, se zaměřením mimo jiné na zmrzlinářskou a cukrářskou výrobu. Naši česky hovořící pracovníci Vám budou během této pohádkové podívané k dispozici..
05.02.2008: Samoobslužné stroje na točenou zmrzlinu FRIGOMAT
Zcela nově připravila snačka FRIGOMAT zmrzlinové stroje na točenou zmrzlinu pro samoobslužné provozy. Jedná se samoobslužné stroje na točenou zmrzlinu, automaty na výrobu točené zmrzliny vyráběné v několika výrobních kapacitách a provedeních
04.02.2008: FRIGOMAT - školení techniků a odborného personálu 2007
FRIGOMAT - školení techniků a odborného personálu 2007
16.01.2008: Navštivte naši expozici na největší světové cukrářské výstavě SIGEP 2007 v Italském RIMINI
SIGEP 2007 - naše účast na největší světové cukrářské a zmrzlinářské výstavě, kde jste nás jako regionálního zástupce pro Českou a Slovenskou republiku mohli navštívit. A opravdu se bylo na co dívat!!
16.01.2008: Navštivte nás na výstavní expozici FRIGOMAT na 28. ročníku mezinárodního zmrzlinářského a cukrářského veletrhu SIGEP 2007 v Itálii
Srdečně Vás zveme k návštěvě 28. ročníku ezinárodního veletrhu cukrářských a zmrzlinářských strojů a technologii SIGEP 2007 20-24. Ledna 2007
16.01.2008: Účast FRIGOMAT a CESK a.s. na veletrhu G+H 2005 v Brně
Rádi bychom Vás srdečně pozvali k expozici našeho stánku číslo 19 v pavilonu A2 v rámci 2. mezinárodního veletrhu G+H, který se koná 1.3.-3.3.2005 na výstavišti v Brně. Těšíme se na Vaši návštěvu.
16.01.2008: Mezinárodní zmrzlinářský a cukrářský veletrh v Italském Rimini
Připravili jsme pro Vás reportáž z mezinárodního veletrhu zmrzlinářského a cukrářského odvětví SIGEP 2005, který se konal koncem měsíce ledna tohoto roku v Italském RIMINI.
16.01.2008: VYHLÁŠKA ze dne 17. března 2004 o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných
VYHLÁŠKA ze dne 17. března 2004 o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných
16.01.2008: Zmrzlina a její historie
Dříve pochoutka cĺsařů a králů, dnes k dostání doslova na každém rohu. Pocit příjemného chladu na jazyku, ovocná příchuť zahlcuje chuťové pohárky a dostavuje se pocit mírné blaženosti - to je zmrzlina. Největší spotřebu mražených krémů má
16.01.2008: Požadavky na výrobu zmrzliny
Zmrzlina je velmi oblíbenou potravinou, která však kvůli svému složení i technologii výroby je řazena mezi potraviny rizikové. Hotové výrobky jsou vhodnou romnožovací půdou pro mnohé mikroorganismy. Konzumace zmrzliny je na jedné
16.01.2008: Češi a zmrzlina
Praha (ČTK) - Češi v posledních letech stále více holdují zmrzlině a ročně za studenou lahůdku podle odhadů utratí více než sedm miliard korun. Zmrzlina přitom v tuzemsku v průměru zlevňuje. Češi však současnou spotřebou
16.01.2008: Japonská zmrzlina
V Japonsku se mají milovníci zmrzliny skutečně na co těšit. Japonská asociace pro zmrzlinu se totiž rozhodla zvýšit popularitu této mražené pochoutky. Na trhu se objevily zmrzliny s netradičními příchutěmi. V nabídce je například kaktusová
16.01.2008: Zmrzlinový servis, zmrzlina na tisíc způsobů
při podávání zmrzliny platí, že nasycen příjemnými vjemy musí být také zrak. Nejenom chuť a vůně tohoto vynikajícího letního osvěžení jsou vlastníci, které jej prodávají. Ačkoli se od dob Kateřiny Medicejské, která v roce 1560 přenesla výrobu zmrzliny z Itálie do Francie, už mnoho...
16.01.2008: 295 Vyhláška Ministerstva zdravotnictví ze dne 28. listopadu 1997 o hygienických požadavcích na prodej potravin a rozsah vybavení prodejny
295 VYHLÁŠKA Ministerstva zdravotnictví ze dne 28. listopadu 1997 o hygienických požadavcích na prodej potravin a rozsah vybavení prodejny Ministerstvo zdravotnictví stanoví podle § 19 písm. e) zákona č.110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění...
16.01.2008: Recept na domácí zmrzlinu
Doma připravená zmrzlina z čerstvých jahod, vanilkového cukru, či šampaňského? Proč ne
07.01.2008: Test zmrzlin
Myslíte si, že dražší mražené krémy jsou kvalitnější? Nemusí to být pravda - podívejte se na výsledky našeho testu. Která z vybraných zmrzlin dopadla nejlépe? Prima Primissimo Vanilka 2,2 mražený krém s rostlinným tukem s vanilkovou příchutí výrobce:
