Hotline: +420 511 189 990
czsk

Dotazy: točená zmrzlina (SOFT)

Naše produkty

Články

05. 02. 2020

Toužíte si založit vlastní cukrárnu, ale máte obavy z výsledku? Nenechte se odradit a změňte svůj sen ve sk...

07. 01. 2020

Pokud zvažujete pořízení stroje na zmrzlinu, je třeba zvážit celou řadu faktorů. Doporučujeme prokonzul...

07. 03. 2019

Chystáte-li se pořizovat si s blížící se sezónou stroj na zmrzlinu, to první, co byste si měli ujasnit, je ...

V České republice se jedná o nejprodávanější typ zmrzliny s cca 80% podílem na trhu. Velkou výhodou je relativně malá prostorová náročnost. Z toho důvodu je velice populární stánkový prodej. Na rozběh podnikání vám pak stačí jeden stroj a pár kýblů, které u nás dostanete v ceně stroje. Pokud byste pak chtěli stánek oživit, stačí přidat výrobník ledové tříště a máte kompletní prodejnu s ledovým občerstvením.

Nejjednodušší, ale rozhodně ne jediná možnost jsou instantní směsi. Pokud se však od konkurence chcete odlišit, doporučujeme zmrzliny skládat ze základních surovin. Tento způsob je o něco pracnější, ale v konečném důsledku je levnější a kvalitu zmrzliny máte plně pod kontrolou. V případě zájmu je vám plně k dispozici náš technolog, který vás takovou zmrzlinu rád naučí vyrábět.

S výběrem stroje vám rádi pomůžeme. Pro základní orientaci je potřeba se rozhodnout, zda chcete stroj s čerpadlem, nebo bez. Zda má být vybaven mixéry ve vanách, nebo ne. V neposlední řadě je potom třeba zvolit typ chlazení. To může být vodní, vzduchové, nebo kombinované. S vysvětlením a vhodným výběrem vám rádi pomůžeme a vše si můžete zkusit v našem zkušebním centru.

Čerpadlo ze zásobníku nasává zmrzlinovou směs, pod tlakem ji smíchá se vzduchem a dále ji tlačí do výrobního válce. Výsledkem je pocitově teplejší a výrazně jemnější a krémovější zmrzlina. Obecně ji zákazníci preferují před zmrzlinou vyráběnou gravitačně. Ta je pocitově výrazně ledovější, krystalizace je hrubší. Výhodou našeho stroje s čerpadly je, že je můžete kdykoliv vytáhnout a používat stroj jako gravitační nebo výrobu kombinovat. Obráceně to bohužel kvůli chybějícím komponentům nejde. Další nespornou výhodou čerpadla je, že ze stejného množství směsi vyrobíte o cca 60% hotové zmrzliny více, což samozřejmě značně urychluje návratnost investice.

Zabezpečuje to, abyste směs nemuseli pravidelně promíchávat ručně. Směs totiž ve vanách sedimentuje na vrstvu bohatou na cukry a vrstvu bohatou na tuky, a to v extrémním případě může způsobit zamrznutí stroje. Má i další podpůrné funkce, jako je snižovaná pěnivosti, podpora prochlazení atd. Tomuto předejdou mixéry.

Každý výkonnější stroj potřebuje připojení na 400 V, pěti kolíkovou zásuvku s motorovým jištěním. Stroje chlazené vodou navíc vyžadují připojení na vodu a odpad, ideálně do vzdálenosti cca 10 m. Odpad však nemusí být ve spádu.

Naše firma poskytuje na všechny stroje kompletní záruční i pozáruční servis v rámci celé České a Slovenské republiky. Náš servisní tým má v současností čtrnáct techniků. Vozový park se skládá z mnoha vozů s rozdílným vybavením i využitím pro pokrytí všech potřeb. Na stroje na točenou zmrzlinu naše firma při dodržení servisního plánu poskytuje prodlouženou záruku tři roky. K dispozici je také servisní linka, která Vám je v průběhu sezony k dispozici sedm dní v týdnu.

Všechny tyto služby jsou již započteny v ceně stroje.

Obecně u strojů na točenou zmrzlinu platí, že je velice důležitá údržba. Vzhledem na velké množství pohyblivých dílů je nutné stroj pravidelně rozebírat, čistit, mazat a kontrolovat těsnění. Stroj je vybaven nočním režimem, není tedy nutné jej čistit každý den. Vyčištění, namazání a sestavení stroje zabere cca 60-90 minut v závislosti na šikovnosti obsluhy.

Nejprodávanější modely držíme skladem. V sezóně pak probíhá montáž do cca dvou týdnů od uhrazení zálohy. Mimo sezóny je to obvykle možné do tří pracovních dnů. Dodání nestandardních strojů obvykle trvá čtyři až osm týdnů.

Pokud zvažujete koupi stroje na točenou zmrzlinu, je určitě nejlepší navštívit nás osobně. Máme skvěle vybavené školicí středisko, kde vám vše rádi předvedeme, vyzkoušíte si rozdíl mezi zmrzlinou s čerpadlem a gravitační. Vše vám v klidu podrobně vysvětlíme a předvedeme, abyste věděli, co výroba zmrzliny obnáší a mohli pak udělat správné rozhodnutí.

Články

5/02/2020

Toužíte si založit vlastní cukrárnu, ale máte obavy z výsledku? Nenechte se odradit a změňte svůj sen ve sk...

7/01/2020

Pokud zvažujete pořízení stroje na zmrzlinu, je třeba zvážit celou řadu faktorů. Doporučujeme prokonzul...

7/03/2019

Chystáte-li se pořizovat si s blížící se sezónou stroj na zmrzlinu, to první, co byste si měli ujasnit, je ...

Aktualita

OdOd 1. 7. nová otevírací doba provozovny

Vážení zákazníci,   od 1. 7. upravujeme otevírací dobu  naší  provozovny v Brně :    Po - Čt  8:00 - 17:00 Pá  8:00 - 15:00   Děkujeme ...