Hotline: +420 511 189 990
czsk

Šokery a konzervátory

Naše produkty

Články

07. 01. 2019

Pokud zvažujete pořízení stroje na zmrzlinu, je třeba zvážit celou řadu faktorů. Doporučujeme prokonzul...

10. 12. 2018

Zmrzlina a ledová tříšť jsou hlavně v letní sezóně velkým lákadlem. Pro mnoho pekařských prodejen je to tak...

14. 06. 2018

V oboru se pohybujeme už více než 25 let, proto kromě dodávky samostatných zařízení umíme zařídit i návrhy,...

Mimořádně výkonné chladící zařízení pro skokové snížení teploty produktu bez rizika znehodnocení. Nezbytnost pro jakýkoliv gastronomický provoz

Proti běžným lednicím nebo i profesionálním chladícím skříním nabízejí šokery, neboli šokové zchlazovače, bleskové zchlazení a zamrazení potravin.

Šoker - šokové zchlazovače

Rychlé ochlazení připravených pokrmů, zejména pak ovoce, zákusků, nebo gastronádob se zmrzlinou, zamezuje změně barvy, tvaru a chuti, ztrátě na objemu a kvalitě. Sofistikované systémy hlídající včasné zavření dveří a vnitřní klima potom zabraňují další kondenzaci vody na povrchu chlazených potravin.

Potravinářské šokery

Šokery se podobně jako další profesionální gastro vybavení vyrábějí kompletně z nerezové oceli, a konstrukcí usnadňují rychlou manipulaci i časté mytí. Vnitřní rozměry odpovídají standardům velikosti gastronádob.

Články

7/01/2019

Pokud zvažujete pořízení stroje na zmrzlinu, je třeba zvážit celou řadu faktorů. Doporučujeme prokonzul...

10/12/2018

Zmrzlina a ledová tříšť jsou hlavně v letní sezóně velkým lákadlem. Pro mnoho pekařských prodejen je to tak...

14/06/2018

V oboru se pohybujeme už více než 25 let, proto kromě dodávky samostatných zařízení umíme zařídit i návrhy,...