Hotline: +420 511 189 990
czsk

Šokery a konzervátory

Naše produkty

Články

14. 06. 2018

V oboru se pohybujeme už více než 25 let, proto kromě dodávky samostatných zařízení umíme zařídit i návrhy,...

23. 05. 2017

Nutraceutická zmrzlina je nový trend ve výrobě zmrzliny. Stále více zákazníků hledá alternativy zdravého st...

21. 10. 2016

Čokoláda se cenově liší podle její kvality a nabízeného sortimentu. Většina těchto produktů lze různě kombi...

Mimořádně výkonné chladící zařízení pro skokové snížení teploty produktu bez rizika znehodnocení

Nezbytnost pro jakýkoliv gastronomický provoz

Konzervátory

Pro tuto kategorii nemáme zatím připraveny žádné produkty

Proti běžným lednicím nebo i profesionálním chladícím skříním nabízejí šokery, neboli šokové zchlazovače, bleskové zchlazení a zamrazení potravin.

Šoker - šokové zchlazovače

Rychlé ochlazení připravených pokrmů, zejména pak ovoce, zákusků, nebo gastronádob se zmrzlinou, zamezuje změně barvy, tvaru a chuti, ztrátě na objemu a kvalitě. Sofistikované systémy hlídající včasné zavření dveří a vnitřní klima potom zabraňují další kondenzaci vody na povrchu chlazených potravin.

Potravinářské šokery

Šokery se, podobně jako další profesionální gastro vybavení, vyrábějí kompletně z nerezové oceli, a konstrukcí usnadňují rychlou manipulaci i časté mytí. Vnitřní rozměry odpovídají standardům velikosti gastronádob.

Články

14/06/2018

V oboru se pohybujeme už více než 25 let, proto kromě dodávky samostatných zařízení umíme zařídit i návrhy,...

23/05/2017

Nutraceutická zmrzlina je nový trend ve výrobě zmrzliny. Stále více zákazníků hledá alternativy zdravého st...

21/10/2016

Čokoláda se cenově liší podle její kvality a nabízeného sortimentu. Většina těchto produktů lze různě kombi...