Temperovač čokolády SELMI ONE

Naše produkty

Články

23. 05. 2017

Nutraceutická zmrzlina

Nutraceutická zmrzlina je nový trend ve výrobě zmrzliny. Stále více zákazníků hledá alternativy zdravého st...

21. 10. 2016

Orientační matematická kalkulace nákladů na výrobu...

Čokoláda se cenově liší podle její kvality a nabízeného sortimentu. Většina těchto produktů lze různě kombi...

26. 07. 2016

Zmrzlina – velký průvodce smetanovým potěšením

První zmrzlina, podobná té naší, uviděla světlo světa teprve v 10. století. Arabové tehdy hodovali na ovoce...

Jednoduchý a kompaktní profesionální temperovací stroj na čokoládu.

Dotaz na produkt

Předvést produkt

Dotaz na produkt:

Mám zájem o cenovou kalkulaci

Mám zájem o podrobnější specifikaci

Jméno a příjmení/Firma: *

E-mail: *

Telefon: *

Váš dotaz: *

Pole označená * prosím vyplňte

Předvést produkt:

Jméno a příjmení/Firma: *

Email: *

Telefon: *

Mám zájem o předvedení stroje: *

Váš dotaz:

Pole označená * prosím vyplňte

Detailní informace Technická specifikace Video a dokumentace

Jednoduchý a kompaktní, profesionální temperovací stroj na čokoládu. Rychlé tání a temperování čokolády. Velmi kompaktní rozměry. Vibrační deska vytápěná nízkým napětím. Stroj se snadno čistí. Neustálá cirkulace umožňuje dokonalé rozptýlení a smíchání všech částí čokolády a dosažení nejlepšího možného produktu. Je také vybaven objemovým dávkovačem a pedálem pro řízení toku čokolády. Uzavíratelný cirkulační systém, chladící systém s protiproudem pro jednoduchou výměnu čokolády.

Video produktu zde

Technická data:

Objem nádrže: 10-12 kg
Hodinová produkce: 55 kg
Příkon: 0,9 kW / 380 V - 230 V na objednávku
Chladicí systém: 900 frigorie / h
Rozměry vxšxh: 1460x360x730 mm
Váha: 120 kg

Charakteristika:

Kompaktní velikost.
Ideální pro pekaře, cukrárny a restaurace.
Vibrační stůl, dávkování, pedál.
Temperace 7 kg čokolády za 7 minut.
Nová koncepce stroje vedla ke snížení spotřeby energie.