SELMI INJECTION - dávkovací trysky

Naše produkty

Články

05. 02. 2020

Založení cukrárny krok za krokem

Toužíte si založit vlastní cukrárnu, ale máte obavy z výsledku? Nenechte se odradit a změňte svůj sen ve sk...

07. 01. 2020

Jak vybrat zmrzlinový stroj?

Pokud zvažujete pořízení stroje na zmrzlinu, je třeba zvážit celou řadu faktorů. Doporučujeme prokonzul...

07. 03. 2019

Jaký zmrzlinový stroj je pro vás ten pravý?

Chystáte-li se pořizovat si s blížící se sezónou stroj na zmrzlinu, to první, co byste si měli ujasnit, je ...

Jednoduché dávkovací trysky pro plnění formy.
Příslušenství kompatibilní se Selmi Legend, Plus Ex, Futura Ex, Top Ex a Cento.

Dotaz na produkt

Dotaz na produkt:

Jméno *

Příjmení *

E-mail: *

Telefon:

Váš dotaz:

Pole označená * prosím vyplňte

Odesláním formuláře přijímáte naše Zásady o ochraně osobních údajů.

Detailní informace Technická specifikace Video a dokumentace

SELMI INJECTION - nástavec s plnicími tryskami

Základna s rychlou montáží na temperovací stroje Selmi a výměnnými tryskami pro plnění forem. Nezávislé vytápění dávkovací hlavy, tepelná regulace pomocí dvou malých prvků. Vnitřní kontrola dávkování. Nástavec se nasazuje přímo na výtokový kohout.

Tento nástavec funguje na principu rovnoměrného rozdělení toku čokolády na jednotlivé výdejní trysky, díky kterým lze rychle plnit větší množství forem na čokoládu (bonbonierové tvary, pralinky). A to jak pro duté tvary pro pozdější naplnění, tak plné tvary.

Pomocí pedálu přerušíte krátce tok z trysek a vložíte formu. Následně pak uvolníte pedál a proud čokolády padne přesně do konkrétní formy. Díky vibracím stroje se čokoláda ihned zbaví případných nežádoucích bublin a ustálí se rychle ve vodorovné poloze. Případně můžete špachtlí dorovnat povrch. Pokud nalijete jen menší množství čokolády při vyšších vibracích, čokoláda vytvoří dutou skořápku pro následné ruční nebo automatické plnění.

Charakteristika: