Ohřívač MIX8

Přísné hygienické předpisy a normy pro výrobu zmrzliny vyžadují v praxi použití pasterů. Ohřátím směsi na pasterizační teplotu se zničí případné nežádoucí bakterie a směs se tak stává nezávadnou. Nejmenším z vyráběných pasterů společnosti Frigomat je model MIX 8, který je ve "stolním" provedení a je vhodný např. v kombinaci s výrobníky zmrzliny FRIGOMAT Série T, ale i všude tam, kde svojí kapacitou vyhovuje požadavkům na pasterizační množství.

Je vybaven automatickými procesy 65°C a 85°C s teplotním rozsahem od 30- 90°C. Tento stroj byl konstruován především pro kombinaci s výrobníky hard zmrzliny serie T, kde výpusť z pasteru MIX 8 přesně odpovída otvoru pro nalévání směsi do strojů serie T. Tyto stroje jsou půdorysně téměř shodné, právě pro jejich plánovanou kombinaci. MIX 8 je malý, lehký a přenosný. Není vybaven chlazením směsi.