Pasterizátor PEB 60e
Zajímá Vás cena?
Stručná charakteristika
- Automatický cyklus pro vysokou pastrizaci +85°C
- Automatický cyklus pro nízkou pasterizaci +65°C
- Automatický cyklus pro uchování/dozrávání směsi +4°C
- Poloautomatické cykly s nastavením teplot
- Automatický výpočet času ukončení vybraného procesu
- Možnost regulace výroby až 10 hodin
-
MÍCHADLO - s možností regulace víření, nerez ocel, jednoduchá montáž a údržba
-
VÝROBNÍ VANA - jednolitá, nerez ocel, dokonalý oběh směsi, dvojitý plášt s lázní pro dokolaný prostup tepla i chladu.
-
VÝPUSTNÝ VENTIL - lze regulovat množství vytékající směsi, výpustní ventil je vybaven patentovaným automatickým mycím programem (FRIGOMAT).
-
VÝPADEK PROUDU - při výpadku proudu stroj vyhodnotí možné znehodnocení směsi, v případě pasterizační závady stroj provede proces pasterizace znovu.
-
SPRŠKA - stroj je vybaven sprškou, kterou lze napojit i na teplou vodu, což umožňuje snadné čištění stroje.
Celkový katalog FRIGOMAT v ČJ (pdf)Popis stroje
Pastery řady PEB jsou profesionální zařízení pro pasterizaci nejen v cukrářské výrobě. Výrobní procesy jsou řízeny automaticky dle zvoleného programu, nebo lze nastavit požadovanou teplotu.
Série PEB umožňuje pasterování, homogenizování, míchání, zrání a přepouštění směsi do zrací vany a Pastery jsou elektronicky řízené. Díky patentovanému systému ohřevu a chlazení FRIGOMAT (dvojitý plášt výrobní vany) a speciálnímu míchadlu lze pasterizovat i malé množství směsi a celý pasterizační cyklus je rychlejší a ekonomičtější. Speciálně konstruované míchadlo s možností regulace víření a program cyklického či kontinuálního míchání výrazně přispívá k dokonalému rozmíchání směsi.
Rychlý ohřev a poloautomaticky řízený proces jsou hlavními charakteristickými rysy. Po ohřevu na příslušnou teplotu je směs za stálého míchání ochlazována na teplotu 4 °C, čímž je dokončen kompletní pasterizační cyklus. Stroje PEB jsou vybaveny nejen vizuálním ale i akustickým signálem, upozorňující ukončení procesu pasterizace.
| Pasterizátor PEB 60e / TECHNICKÉ DETAILY | ||
|---|---|---|
| Produkce za cyklus | 60 | kg |
| Minimální náplň na cyklus | 20 | kg |
| Maximální náplň na cyklus | 60 | kg |
| Výška/Šířka/Hloubka | 110x40x105 | cm |
| Chlazení | vodou | |
| Příkon | 7,2 | kW |
| Napájení | 400 | V |
| Váha | 200 | kg |
Může Vás také zajímat
CESK a.s.
International Business Center
Příkop 6, 604 15 Brno
Czech Republic
IČO: 255 694 65
DIČ: CZ 255 694 65
č.ú.: 27-9600180237/0100
obchodní:
+420 545 176 175
fakturace:
+420 545 176 165
fax: +420 545 176 175
