Hotline: +420 511 189 990
czsk

Přihlaste se na třídenní kurz Frigomat Days s Giuseppem Scaringellou!

Naše produkty

Články

14. 06. 2018

V oboru se pohybujeme už více než 40 let, proto kromě dodávky samostatných zařízení umíme zařídit i návrhy,...

23. 05. 2017

Nutraceutická zmrzlina je nový trend ve výrobě zmrzliny. Stále více zákazníků hledá alternativy zdravého st...

21. 10. 2016

Čokoláda se cenově liší podle její kvality a nabízeného sortimentu. Většina těchto produktů lze různě kombi...

Ve dnech 2. až 4. února 2010 pořádáme v Brně unikátní kurz o zmrzlině se světovou zmrzlinářskou legendou z Itálie Giuseppem Scaringellou a jeho týmem.

Ve dnech 2. až 4. února 2010 pořádáme v Brně unikátní kurz o zmrzlině se světovou zmrzlinářskou legendou z Itálie Giuseppem Scaringellou a jeho týmem.

Kurz je určen profesionálům z oblasti zmrzlináren, cukráren, hotelů i restaurací a odbornou veřejnost. Během třídenního intenzivního kurzu se dozvíte mnohá tajemství z bohaté praxe Giuseppe Scaringella, která vám zůstávala dosud skryta.

Co bude na programu kurzu Frigomat Days?

  • originální staré recepty a jejich použití,
  • jaké vybavení zvolit, k čemu se hodí, a jak je plně využít
  • vše o statických i ventilovaných vitrínách,
  • základní suroviny, jejich vlastnosti a netušené možnosti,
  • náhrady surovin, kombinace, charakteristiky a ovlivňování,
  • informace pro vyvážený základ směsí a porozumění správnému dávkování,
  • naučíte se, jak spočítat správné složení pro jednotlivé druhy výroby,
  • ukázky praktické výroby a zdobení, základní rozdíly a provedení,
  • a mnoho dalšího!

Kdo je Giuseppe Scaringella?

Italský mistr Scaringella, milovník „sladkého uměni", patří mezi nejproslulejší profesionály v práci se zmrzlinou na světě. Kromě vlastní zručnosti klade Giuseppe Scaringella také velký důraz na vzdělávání a sdílení zkušeností.

Proto pravidelně pořádá mezinárodní kurzy, díky kterým může svou lásku ke zmrzlině předávat dál. Navíc vlastní a opečovává stránky www.gelatomaster.it, a také působí na specializované televizi Maestri Gelatieri Channel TV, kterou se svými kolegy založil.

frigomat days

Mezinárodní zmrzlinářská škola

Kurz Frigomat Days pořádáme v rámci Mezinárodní zmrzlinářské a cukrářské školy FRIGOMAT a v České republice se koná vůbec poprvé. Jsme přesvědčeni, že investovaný čas a prostředky se vám mnohonásobně vyplatí!

Rezervace a objednávky neodkládejte - o účast je velký zájem a kapacita je omezena. Přihlášky přijímáme nejpozději do 25. 1. 2010.

Datum konání:

2. až 4. února 2010
Místo konání:

Hotel Amphone, Kpt. Jaroše 29, Brno (mapa zde)
Cena: 


1950,- Kč za kompletní třídenní kurz
Kontakt, závazné objednávky
a rezervace:


telefon +420 545 176 175 nebo e-mail info@frigomat.cz


Každý absolvent kurzu získá certifikát a hodnotný slevový kupón na zboží firmy Frigomat.

Pro zájemce je možné zařídit také ubytování přímo v hotelu Amphone, kde se celá akce koná. Ubytování je za příznivé ceny v rámci hromadné objednávky, kterou pro vás zařídíme. Žádost o ubytování prosím sdělte při vyřizování přihlášky, abychom Vám mohli ubytování zarezervovat za zvýhodněnou cenu:

  • jednolůžkový pokoj - 880,- Kč/noc
  • dvoulůžkový pokoj - 1190,- Kč/noc

Články

14/06/2018

V oboru se pohybujeme už více než 40 let, proto kromě dodávky samostatných zařízení umíme zařídit i návrhy,...

23/05/2017

Nutraceutická zmrzlina je nový trend ve výrobě zmrzliny. Stále více zákazníků hledá alternativy zdravého st...

21/10/2016

Čokoláda se cenově liší podle její kvality a nabízeného sortimentu. Většina těchto produktů lze různě kombi...