Hotline: +420 511 189 990
czsk

Podporujeme mladé cukráře

Naše produkty

Články

14. 06. 2018

V oboru se pohybujeme už více než 25 let, proto kromě dodávky samostatných zařízení umíme zařídit i návrhy,...

23. 05. 2017

Nutraceutická zmrzlina je nový trend ve výrobě zmrzliny. Stále více zákazníků hledá alternativy zdravého st...

21. 10. 2016

Čokoláda se cenově liší podle její kvality a nabízeného sortimentu. Většina těchto produktů lze různě kombi...

V cukrářském světě se pohybujeme více než 20 let, a proto jsme velmi rádi, že můžeme podpořit začínající nadějné talenty při jejich prvním velkém soutěžním klání.

Ve středu 20. ledna 2016 se kongresový sál Priessnitzových léčebných lázní v Jeseníku už po dvanácté zaplní mladými cukráři ze středních odborných škol z České republiky, aby se utkali v rámci

 

soutěžního klání cukrářů - juniorů

o PRIESSNITZŮV DORTÍK!

 

Soutěžit se bude ve třech disciplínách:

  • zdobení perníku glazurou,
  • dohotovení velkého modelovaného dezertu s pišingrovou náplní,
  • slavnostní dort na téma "SVATBA".

Odborná porota bude hodnotit:

  • chuť a vůni (vhodnost kombinace surovin, kreativita, netradičnost),
  • vzhled (dekorace, harmonická barevnost, celková kompozice),
  • pracnost (profesionalita práce, využití moderních technologií),
  • čistotu a hygienu (profesní vzhled, hygiena práce rukou i pracovního stolu),
  • osobní zručnost (profesionalita a vystupování, správné zacházení s pracovními pomůckami),
  • a dodržení časového limitu a počtu stanovených kusů.

Akci pořádá Střední škola gastronomie a farmářství Jeseník pod odbornou záštitou Asociace kuchařů a cukrářů ČR a jsme velmi pyšní na to, že i my můžeme tuto akci podpořit jako partneři!

O doprovodný program se postarají juniorský mistr z Polska z roku 2014, p. Michal Kumar, a cukrářský mistr světa z roku 2001, pan Mieczyslaw Chojnowski, který bude také součástí odborné poroty. Obrovskou motivací je i cena pro výherce - odborný seminář Mieczyslawa Chojnowského a volné vstupenky na cukrářský veletrh SWEET EXPO WARSZAWA v únoru 2016!

 

Všem účastníkům soutěže držíme palce

a přejeme jim, aby podali ten nejprofesionálnější výkon! :)

Cukrářské stroje Frigomat

Máte zkušenosti s přípravou cukrářských výrobků nebo si chcete otevřít malou cukrárnu? Prohlédněte si cukrářské stroje Frigomat:

Kombinované stroje

Multifunkční stroje

 

Články

14/06/2018

V oboru se pohybujeme už více než 25 let, proto kromě dodávky samostatných zařízení umíme zařídit i návrhy,...

23/05/2017

Nutraceutická zmrzlina je nový trend ve výrobě zmrzliny. Stále více zákazníků hledá alternativy zdravého st...

21/10/2016

Čokoláda se cenově liší podle její kvality a nabízeného sortimentu. Většina těchto produktů lze různě kombi...