Hotline: +420 511 189 990
czsk

Napsali o nás v časopise Minutka

Naše produkty

Články

14. 06. 2018

V oboru se pohybujeme už více než 25 let, proto kromě dodávky samostatných zařízení umíme zařídit i návrhy,...

23. 05. 2017

Nutraceutická zmrzlina je nový trend ve výrobě zmrzliny. Stále více zákazníků hledá alternativy zdravého st...

21. 10. 2016

Čokoláda se cenově liší podle její kvality a nabízeného sortimentu. Většina těchto produktů lze různě kombi...

Zajímá vás, jak vypadá moderní cukrářská výroba a prodejna? Odpověď najdete v článku publikovaném v odborném časopise pro gastronomy s názvem Minutka. Hlavní roli v něm hrají moderní cukrářské stroje Frigomat, které na českém trhu zastupuje společnost CESK. O čem se v obsáhlém článku píše?

Výrobu usnadní stroje Frigomat

 

Výroba cukrovinek, zákusků a zmrzliny prošla historickým vývojem plným změn. Sladké pochoutky už dnes nejsou pouze záležitostí šlechty a bohatých, ale všech společenských vrstev. Výroba se navíc zrychlila a zjednodušila. Mohou za to kvalitní automatické stroje, které umějí dávkovat ingredience podle předem připravených receptů, míchat směsi a chladit je nebo ohřívat na potřebnou teplotu. Bez čeho se dnes už žádná moderní cukrárna neobejde?  

  • Cukrářské míchače jako je univerzální stroj Frigomat CHEF pomocí speciálního systému dokonale rozmělní připravovanou směs. Kromě toho umí Frigomat CHEF pasterizovat, konzervovat, chladit i mrazit. Díky špičkovému softwaru probíhají všechny procesy zcela automaticky.
  • Pasterizátory s rychlým ohřevem a poloautomaticky řízeným procesem chlazení usnadní výrobu zmrzliny a dalších sladkých pochoutek za tepla. Vyzkoušet můžete třeba paster Frigomat PEB s glykolovou náplní, díky které se vám pasterizovaná směs nikdy nepřipálí.
  • Zrací vany z řady Frigomat TME bezpečně uchovají pasterizovanou směs při ideální teplotě.
  • Výrobníky šlehačky, například Frigomat KREAMjsou užitečnými pomocníky při finálním dozdobení produktu. S nimi dosáhnete ideální konzistence a kvality šlehačky. 

Minutka pro moderní gastronomy

 

Minutka je odborná příloha časopisu Food Service, která je určena všem moderním gastronomům, šéfkuchařům, kuchařům a cukrářům. Informuje především o nových trendech v oblasti vybavení gastronomických provozů i kulinářské praxe.

Více o časopise Minutka najdete na www.minutka.cz. Zajímají vás podrobné informace o strojích Frigomat? Přečtěte si je na internetových stránkách společnosti CESK!  

 

 

Články

14/06/2018

V oboru se pohybujeme už více než 25 let, proto kromě dodávky samostatných zařízení umíme zařídit i návrhy,...

23/05/2017

Nutraceutická zmrzlina je nový trend ve výrobě zmrzliny. Stále více zákazníků hledá alternativy zdravého st...

21/10/2016

Čokoláda se cenově liší podle její kvality a nabízeného sortimentu. Většina těchto produktů lze různě kombi...