Stroj na točenou zmrzlinu KRISTAL

Výrobníky točené zmrzliny FRIGOMAT KRISTAL jsou technologicky vyspělé výrobníky točené zmrzliny s gravitačním plněním. Díky svým malým rozměrům se tyto stroje na točenou zmrzlinu uplatní zejména v malých provozech jako např. bary, menší kavárny, bistra, pekárny apod., které tímto způsobem mohou nabídnout svým zákazníkům výbornou točenou zmrzlinu vlastní výroby. Lze na něm vyrábět nejen vynikající zmrzlinu, ale také sorbetta, granitu, točený jogurt a další speciality.

Stírací nůž válce z nerez oceli má neomezenou životnost, mění se pouze jeho plastové lopatky. Díky těmto plastovým částem nedochází k opotřebení válce, čímž se také výrazně prodloužila jeho životnost. Je prvním z modelové řady FRIGOMAT vybaveným konzervací směsi tzv. nočním provozem zchlazování směsi na +4°C.
Výroba točené zmrzliny je velice jednoduchá a provádí se automaticky po přepnutí pracovního režimu stroje na výrobní režim zmrzliny. Vyrábí jeden druh točené zmrzliny s nášlehem max. do 40%. Kontinuálně dokáže vyrábět dávku zmrzliny cca po 33 sekundách.

Tento stroj na točenou zmrzlinu je díky své velikosti a výrobní kapacitě do malých provozů jako doplňkový sortiment. Je vhodný pro doplnění služeb a sortimentu například pro cukrárny, kavárny, restaurace, hotely a další gastronomické provozy s nízkým prodejem točené zmrzliny.