Základním prvkem pro dokončení procesu transformace čokolády je konšování, jelikož odstraňuje negativní "kyselost" a jakoukoli zbytkovou vlhkost, a tím maximalizuje kvalitu čokolády. Směšovač, umístěný ve středu ohřívané nádrže má za úkol nepřetržitě míchat čokoládu a okysličovat ji, aby získala během pracovního cyklu 8 až 12 hodin homogenní a bezchybnou směs. Zpracovatelský program může být personalizován operátorem. Čelní dotyková obrazovka stroje má čtyři odlišné kategorie nastavení: čas, teplotu, intenzitu emulze a okysličování pomocí variabilního průtoku vzduchu.
Charakteristika: Kompaktní rozměry. Ideální pro střední a velké výrobny a čokoládovny. Míchadlo pro dokonalou homogenizaci čokolády. Programy mohou být personalizovány operátorem.