Chocoform je zcela inovativní stroj, který pracuje s tlakem vyvíjeným na válcové polykarbonátové formy s náplněmi vyrobené z čokolády, lískových oříšků, mandlí apod. (pasty, směsi). Tímto způsobem vyrábí větší množství produktů různých tvarů (např. tyčinky s kousky oříšků, nugátové, čokoládové, lanýže apod.)
Náplně můžeme připravit v temperovacím stroji z řady modelové EX (temperovací stroj s vyjímatelným šroubem ke snadnému čištění). Hotovou pastu nadávkujete do válců, s kterými poté pracuje stroj Chocoform.
Dotyková obrazovka ukazuje tlak, všechny ostatní parametry se generují podle požadované matice a naprogramovaného souboru. Čepel pak synchronizovaně uřízne hmotu na vybranou velikost. Nastavená rychlost určuje hodinovou produkci. Stroj má různé typy protlačovaného tvaru, kolečka, čtverečky, hvězdice apod.
Stroj lze zasadit do plně automatizované výroby, s potahováním nebo obalováním produktu, popřípadě s chladicími tunely.
Video produktu zde
Technické parametry:
Produkce: 50 kg/h
Příkon: 2,5 kW / 380 V – třífázový, 5 pólů
Rozměry (š x h x v): 1250 x 1100 x 2310 mm
Hmotnost: 300 kg
