Frigomat - Italské zmrzlinové stroje

Jsme již několik let držitelem mezinárodního certifikátu kvality ISO 9001:2001

Jsme aktivními členy Asociace Kuchařů a Cukrářů České Republiky

Hlavní stránka > Produkty > Stroje na kopečkovou zmrzlinu > Série VIBE > Výrobník zmrzliny VIBE GEL

Výrobník zmrzliny VIBE GEL

Zavřít

Položky označené hvězdičkou jsou povinné

Stručná charakteristika

Mrazící výrobní cyklus s nastavením hustoty
Mrazící výrobní cyklus s nastavením času
Možnost vkládat pevné části přísad i pevné části
Cyklus na ledové nápoje s nastavením času nebo hustoty
Výrobní cyklus pro sorbetto, granitu adt. s nastavením promíchávání
Automatické udržování hustoty po dokončení cyklu
Akustická a vizuální signalizace
Vysoce účinný mrazící válec s přímou expanzí
Speciální výpustný kohout i pro vysoce konzistentní směsi
Nerezové míchadlo s plastovými stěrkami
Digitální display a ovládání

Katalog VIBE ke stažení.pdf (pdf)

Celkový katalog FRIGOMAT v ČJ (pdf)

Popis stroje

VIBE GEL je průmyslový zmrzlinový stroj s vertikálně uloženým válcem. Hřídel lopatek není jako u modelu LE CHEF a PETIT CHEF poháněna shora, ale odspodu. Model VIBE GEL je pouze průmyslový výrobník zmrzliny, zatímco VIBE je univerzální cukrářský a zmrzlinový stroj vybavený nejen chlazením, ale také pasterem a programátorem provozu. Takto lze nastavit teploty v závislosti na čase, ohřev, pasterizaci nebo naopak chlazení a výrobu zmrzliny. Typ VIBE je vhodný na výrobu krémů, past, polev, těsta a tím je zcela univerzlní. Při procesu chlazení jsou oba typy vybaveny vodním chladícím systémem a vyznačují se vysokým výkonem a komfortem obsluhy. Díky průhlednému víku je možné provádět vizuální kontrolu procesu výroby.

Výrobník zmrzliny VIBE GEL / TECHNICKÉ DETAILY
Produkce / cyklus v l	4 - 9	l
Produkce / hodinu v l	22 - 52	l
Produkce / cyklus v kg	3 - 7	kg
Produkce / hodinu v kg	17 - 40	kg
Rozměry vxšxh	144x47x85+6	cm
Chlazení	voda / vzduch
Příkon	4,2	kW
Napájení	400	V
Váha	260	kg