Kvalitní točená zmrzlina není žádná věda. Další "MINI KURZ O ZMRZLINĚ A JEJÍ VÝROBĚ" je určen začátečníkům a zájemcům o základní informace týkající se výroby zmrzliny. Akce je součástí oslavy založení společnosti Gastro Jeseník, našeho obchodního a partnera.
Rádi Vám ukážeme techniku přípravy a výroby, základní rozdíly. Vysvětlíme i vady výrobků a časté chyby uživatelů. Neopomeneme ani na odlišnosti týkající se techniky a surovin. Budete mít možnost si popovídat s profesionály v oboru a porovnat svoje záměry či zkušenosti.
Datum konání: 9. 9. 2011 od 9:30
Místo konání: Gastro Jeseník, Za Podjezdem 499, Jeseník
Program akce:
- 9:30 -úvod, prohlídka společnosti a představení zaměstnanců
- 10:00 - ukázka přípravy italské kávy a snídaňových specialit
- 11:00 - kouzla s ovocem a zeleninou
- 12:00 - italská kuchyně, multigrill a uzení v restauraci za účasti kuchařského mistra z Itálie.
- 13:00 - čerstvé mořské ryby a mořští živočichové
- 14:00 - točená zmrzlina, kopečková zmrzlina a dezerty
- 15:00 - jak sestavit restaurační MENU dle zásad moderní gastronomie
- 16:00 - řízená degustace moravských vín
- 17:00 - speciality nejen ze zvěřiny od našich kuchařských specialistů, můžete pomoci, konzumace zdarma
- 18:00 - jak správně natočit sklenici piva s vlastním vyzkoušením
- Večer - živá hudba a narozeninová party s neomezenou konzumací do ?? : ?? rána. Koncert - Africké rytmy na djembe a další tradiční nástroje v podání česko-polského sdružení Wassa Wassa“.
Svou účast potvrďte nejpozději do 8.9. 2011 na telefonu 545 176 175 nebo e-mailu info@frigomat.cz
