Seminář který jsme pro Vás tentokrát připravili je určen zejména začátečníkům a zájemcům o základní informace tohoto oboru. Navštivte naši akci zaměřenou na výrobu zmrzliny a využijte možnosti setkat se s profesionály. Malý Seminář o výrobě zmrzliny, který proběhne dne 20.9. 2010 v Hradci Královém.
Datum konání: 20. 9. 2010 od 10:00
Místo konání: PREGO, Luční 6, Hradec Králové
Program akce:
- úvod
- seznámení se základními pravidly a druhy přípravy, informace z praxe
- představení firmy CESK, a.s. - zmrzlinové stroje Frigomat, novinky, technické informace
- rozdíly mezi stroji, jejich možnosti a využití + ochutnávka zmrzlin
- ukázka výroby kopečkové zmrzliny na malém výrobníku zmrzliny G10 a uchování ve vitríně PETIT GEL
- ukázka výroby točené zmrzliny na malém výrobníku točené zmrzliny KETTY
- předstvení světové novinky výrobníku zmrzliny a sorbetta GT1
- představení surovin a jejich charakteristiky a použití
- prostor na dotazy a rady
Svou účast potvrďte nejpozději do 16. 9. 2010 na telefonu 545 176 175 nebo e-mailu info@frigomat.cz.
